Frisk naturlig glutenfri pasta

Frisk pasta

Når jeg skal lave frisk naturlig glutenfri pasta fra bunden, så bruger jeg helst så få ingredienser som overhovedet muligt. Det står dig helt frit for at lave din egen melblanding, da det er afgørende […]

Bagemix til glutenfri og laktosefri vandbakkelse, eclair, walesstang og kagemand

Vandbakkelser

Jeg ELSKER vandbakkelser. Kan spise dem uden fyld – hele dagen – uden at blinke 😉 Måske det er de mange letoptagelige proteiner fra æggene, jeg ved det ikke. Men godt smager de! Denne dej […]

Kokoscreme uden mælk og laktose

Kokoscreme der holder formen

Efter flere forsøg på at piske en kokoscreme op efter alle kunstens regler – altså en der selv kunne stå – måtte jeg ty til mere effektive midler. Og faktisk er dette middel super sundt […]

Naturlig glutenfri Kransekage

Glutenfri Kransekage

125 G sukker1 hel past. æggehvide Piskes sammen med håndmixer og hviler i 30 minutter. 375 G rå glukosefri marcipan æltes ind i æggemassen. Hviler i køleskabet. Kan fryses, men skal tøes op i køleskabet. […]

Glutenfrie Luciabrød

130 g smør/plantemargarine 3 dl vand 3 dl neutral soyadrik 10 tråde safran 30 g økologisk gær 15 g fiberhusk (gul) 5 g pofiber 2 æg 1 tsk himmalayasalt 1/2 tsk. stødt kardemomme 500 g […]

Glutenfrie æbleskiver

Video af Æbleskiver på panden 3 æggeblommer4 dl kærnemælk (plantemælk)1 spsk fiberhusk (gul)Blandes 3 spsk kokosolie ogskallen fra 1/2 økologisk appelsin blandes i 1/2 tsk himmalayasalt2 tsk rørsukker1 tsk kardemomme1 tsk natron1 dl White bread […]

Glutenfrit Palæobrød uden korn og gærGlutenfrit Kernebrød uden korn, gær og mælkeprodukter

Palæobrød

Pisk2 æg1/2 dl olivenolie3 dl vand Heri blander du1 dl reven squash95 G Mandelmel25 G Kokosfibermel65 G Valnødder hele55 G Chiafrø45 G Græskarkerner45 G Sesamfrø55 G Hørfrø45 G Solsikkekerner10 G Pofiber14 G Fiberhusk7 G Carobpulver3 […]

Bagekursus glutenfri

Glutenfrie brunkager

100 g smør/plantemargarine50 g sukker/Kokossukker100 g sukkerroesirup1 tsk stødt kanel1 tsk stødt ingefær1 tsk stødt kardemomme1/2 tsk stødt nellike1/2 tsk stødt muskatblomme40 g mandelsplitterSkrællen fra 1/2 økologisk appelsin1/2 tsk potaske1/4 tsk hjortetaksalt200 g fuldkornsrismel I […]

Naturlig glutenfri mandelsmåkage med eller uden æg

Mandelsmåkager

Denne opskrift blev til på under en time forleden, da jeg synes jeg manglede en lækker hjemmebagt småkage jeg kan snacke med, når den lille søde tand opstår. Jeg elsker at bage kager og lave […]