Naturlig Glutenfri Chokoladelagkagebund

Lagkagebund kakao

Denne opskrift giver dig én lagkagebund, så den skal gentages et par gange alt afhængig af hvor høj din lagkage skal være. En lagkage smager bedst, når den har stået et døgns tid på køl, […]

Glutenfri og mælkefri lagkage

Lagkagebund

Denne opskrift giver dig én lagkagebund, så den skal gentages et par gange alt afhængig af hvor høj din lagkage skal være. En lagkage smager bedst, når den har stået et døgns tid på køl, […]

Glutenfrie Palæoboller uden korn, gær og mælkeprodukter

Palæoboller

Når min mave bliver træt af alt det lyse brød og glutenfri mel, så tager jeg en pause med disse palæo banditter. De er pakket med proteiner og mætter derfor længe. De kan bruges til […]

Glutenfri og mælkefri hvedeknopmix til at lave hveder hjemme.

Hveder

Snart er det Store Bededag, og det er tid til lune hveder. Jeg husker stadig den BUZZZZ der var i bageriet op til denne særlige dag i den kristne tradition. Jøsses, hvor har jeg skubbet […]

Naturlig glutenfri pizzamix

Pizza Margherita

Vidste de ældste pizzaopskrifter ses i optegnelser fra Napoli fra 1858, men at byens beboere har kendt retten i hvert fald siden 1700-tallet? Vidste du at en traditionel pizza er “fattigmandsføde”? Pizzaria Da Michele er […]

Naturlig glutenfrie og veganske pitabrød

Pitabrød

Første gang jeg skulle bage pitabrød, troede jeg det var vildt svært. Og det var det også……..ja, altså lige indtil det gik op for mig, hvad jeg gjorde galt 🙂 Det behøver nemlig ikke være […]

Naturlig glutenfri porretærte

Madtærte

Madtærter er ikke noget jeg får lavet så tit, men når det så sker, så tænker jeg altid “hvorfor gør du det egentlig ikke noget oftere”, for de smager rigtig dejligt – især lune i […]

Glutenfrit Palæobrød uden korn og gærGlutenfrit Kernebrød uden korn, gær og mælkeprodukter

Palæobrød

Hvis du er til brød HELT uden korn – også glutenfrie – så er denne opskrift guddommelig. Det er et luksus stenalderbrød, der er fyldt med proteiner, så det mætter godt. Personligt spiser jeg kun […]

Glutenfri granola DIY

Granola

Hvis du gerne selv vil bestemme hvad din naturlig glutenfrie granola skal indeholde, så skal du lave den selv. Jeg er vild med kerner, nødder og frø og endnu mere vild med at vide hvilke […]

Glutenfri og mælkefri jordbærtærte

Jordbærtærte

Nu da jeg ikke længere kan servere min lækre glutenfrie og mælkefrie/laktosefrie jordbærtærte for dig i caféen på Nygade, så vil jeg forære dig opskriften her. Jordbærtærte er en dansk sommerspise, men jeg begynder allerede […]